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[전주맛집] 하이퐁, 베트남 정통 요리 식당! 하이퐁 전주시 덕진구 정통 베트남 요리 식당! 베트남 음식을 제대로 먹어보지 못해서인지 잘 안 당긴데,아내가 지인~~짜 맛있는 베트남 음식점이 있다 하여 '하이퐁'을 갔다. 하이퐁은 '전북 전주시 덕진구 견훤로 235 1층'에 있다. 도로 바로 옆에 있다. 주차하기가 조금 불편하지만 점심시간에는 주차단속을 안 한다. 위치: 전북 전주시 덕진구 견훤로 235 1층 하이퐁 메뉴판 점심에 갔는데, 타이밍이 좋았다. 우리가 마지막 남은 한 테이블에 앉은 뒤로 사람들이 줄을 서기 시작했다. 나는 원래 면을 좋아하지 않아서 볶음밥을 주문하고, 아내는 나와 나눠먹으려고 쌀국수 곱빼기와 자냄을 주문했다. 그래서 총 2만 5천 원이다. 생각보다 비싸긴 하다. 하지만, 맛이 어떠냐에 따라 비싼지 가성비인지 알 수 있는 게.. 2024. 1. 17.
[전주맛집] 장판집 족발보쌈 장판집 족발보쌈 전주시 서신동 족보맛집 '장판집' 이래서 장판 파는 데인줄 알았는데, 완전 족발보쌈 맛집이었다! 아내가 급하게 인스타에서 보쌈 맛집을 찾다가 발견한 집, 장판집 족발보쌈! 장판집이 아파트 상가에 있어서 처음에는 '뭐야~' 했다가, '숨겨진 맛집이란 자고로 은둔 고수처럼 티가 안나는 법이지'로 생각이 바뀌었다. 장판집 족발보쌈 메뉴판 우리 가족은 다섯 식구. 아내와 나, 그리고 아이들 셋. 떡족발(소) + 마늘보쌈(소) 53,000원 쟁반국수(소) 8,000원 알밥 4,000원 주문!!!! 매운맛 낙지불족발 먹고 싶었는데, 아이들이 있어서 먹지 못했어요. 그런데, 인스타 리뷰를 보니 낙지불족발을 많이 드시더라고요. 일단, 족발보쌈 맛보면 가늠되지 않겠어요?ㅎㅎㅎ 장판집 족발보쌈 기본찬 장판.. 2023. 10. 21.
[전주맛집] 새싹 막회 새싹 막회 도톰한 광어가 쫄깃하게 씹히는 식감. 알싸한 초무침에 아삭아삭 새싹과 샐러드. 톡톡 터치는 날치알. 상추에 초무침 야채를 살짝 올리고, 광어회 한 점과 쌈장에 마늘을 찍어 올려 쌈에 싸서 한 입에 쏙 넣으면 미각이 환상의 나라로 떠납니다. 코끝을 찡하게 울리면서 완도산 광어와 상큼한 새싹이 입안을 빙빙 돕니다. 정말 말로 다 표현 못할 맛. 전주 우아동 맛집, '새싹 막회'입니다. 완도산 광어! 싱싱한 쫄깃함. 탱탱하고 담백하게 딱 도톰한 크기로 회를 떠 주셨어요. 광어회야 잘하는 횟집에 가면 먹을 수는 있겠지만, 옆에 나온 새싹 야채 초무침은 어디서도 맛볼 수 없을 겁니다. 전주에 오면 꼭 먹어야 합니다. 제가 목사라서 술은 안 먹지만, 약주 드시는 분에게는 완전 딱! 인 안주가 될 것 같습.. 2023. 9. 21.
[전주맛집] 번지농장 돌판아구찜 번지농장 돌판아구찜 아귀찜~하면 매콤한 양념이 버무려진 콩나물(숙주)의 아삭함과 씹으면 톡 터지는 얼큰함, 그리고 탱탱한 껍질 속 토실토실한 하얀 아귀 속살이 입안에서 사르르 녹는 식감이 떠오른다. 매워서 땀을 뻘뻘 흘리며 쓰읍 쓰읍 바람을 들이마시며 고통에 겨워하는 혀를 달래면서도 젓가락질은 멈추지 않는다. 이런 아귀찜이 뜨겁게 달궈진 돌판 위에서 자글자글 끓는다. 상상해 보라. 군침이 바로 돈다. 번지농장 돌판아구찜이 딱! 이런 맛이다. 아구찜은 '아귀찜'이 본래 바른 우리말 표기라고 한다. 최초 아귀찜은 마산에서 시작됐다고 하나 전라도에서는 주로 아구찜이라고 부른다. 요리하는 방식도 다르다고 한다. 마산 아귀찜은 반건조 아귀를 쓴다고 하는데, 일반 대중에게 알려진 아구찜은 쫄깃한 식감 속 탱탱한 하.. 2023. 9. 11.
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